Amy Sushi è una realtà molto sviluppata nel territorio lombardo, con già all’attivo 17 ristoranti. Lo studio è stato invitato a proporre la nuova immagine di Amy per i futuri locali e per dare un restyling a quelli più datati. Il concept progettuale del nuovo Amy Sushi è stato sviluppato partendo dalla formalità e dalla composizione architettonica della casa tradizionale giapponese. Dopo il successo delle location a Castelletto Sopra Ticino, Voghera e Seregno, la nuova sfida è stato riportare lo stesso tema in uno spazio commerciale in disuso a Vicenza. I materiali e le scelte distributive rimandano al nuovo design di Amy, all’ambiente caldo e raffinato caratterizzato dai colori dei metalli bronzati e dai legni chiari.

Tali elementi però vengono plasmati e innovati per esigenze funzionali e inserendo in ogni punto commerciale un nuovo elemento, legato al contesto ma identificativo del locale. In questa location è stato inserito un specchio d’acqua caratterizzato da una finitura in resina realizzata appositamente su disegno dell’artista Mino Longo, con cui Amy aveva già collaborare per la realizzazione del progetto a Shenzen. Gli ormai celebri “Garden”, le grandi reti metalliche che ospitano alcuni tavoli della sala, si trovano a galleggiare in un lago interno attraversabile su pedane in pietra e caratterizzato da giochi d’acqua a fontane che rimandano alla vegetazione acquatica di bordo lago.

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