ricettivo/commerciale/ristorazione
ricettivo/commerciale/ristorazione
Tipologia: progettazione e interior design ristorante
Cronologia: 2022
Luogo: Milano (Mi)
Committente: privato
Progetto: arch. Nicola Bottoni, arch. Francesca Garotta, arch. Claudia Castelli
Direzione Artistica: arch. Nicola Bottoni, arch. Francesca Garotta
Collaboratore esecutivo: arch. Francesca Garotta, arch. Claudia Castelli
Green Sushi in via Forze Armate a Milano è un intervento che ha completamente rinnovato l’interno del locale, già da tempo adibito a ristorante. Il concept di progetto è sicuramente stato condizionato dalla posizione e dalla tipologia dell’immobile, caratterizzato esternamente da classici elementi architettonici riconoscibili in molti palazzi milanesi: le grandi vetrine ad arco al piano terra, la finitura murale esterna a bugnato, le finestre dei piani superiori con piccoli balconcini in aggetto. Per la sala principale e di ingresso, l’intervento ha introdotto internamente forme e materiali moderni ma che rimandano ad un linguaggio riconoscibile per il design milanese anni ’60, come l’utilizzo dei marmi venati, il pavimento a spina di pesce, le ottonature del retrobanco, le sedute arrotondate e i 3 tavoli tondi in vetro che fronteggiano i grandi serramenti su strada, anch’essi rinnovati e che incorniciano il progetto complessivo degli interni. All’ingresso, una grande bottigliera espositiva bifacciale filtra l’entrata dei clienti e la zona del ricevimento e cassa e definendo meglio lo spazio adibito alla somministrazione.
In questa prima sala, il banco di preparazione del cibo diventa protagonista, sia attraverso il rivestimento frontale luminoso totalmente personalizzato ma soprattutto tramite una grande vela apparentemente sospesa su tutta la sala, da cui un giardino tropicale sembra riversarsi all’interno della sala di somministrazione: la provocazione è stata cercare di portare il verde e gli elementi naturali all’interno di uno spazio interno in pieno centro cittadino, al fine di trasportare gli ospiti in un ambiente lontano dalla quotidianità. Alle pareti, è stato realizzato un rivestimento attraverso degli elementi in cemento 3d realizzati su misura: una sorta di scaglie cementizie opache che conferiscono unicità e innovazione al locale. Nella seconda sala, posta ad un livello rialzato rispetto all’ingresso, questo concetto viene enfatizzato, i toni si fanno più scuri e ovattati, i tavoli sono racchiusi in salette definite da vetri verdi, le pareti si arricchiscono di finiture metalliche e il verde prende spazio al centro sala e da ogni nicchia perimetrale. L’ambiente rimanda maggiormente a luoghi lontani ed asiatici, con l’utilizzo di legni esotici sui tavoli e da lampade in appoggio che disegnano raggi di luce sulle superfici. Tutto il progetto è frutto di un paziente lavoro sartoriale, in cui ogni elemento è stato progettato appositamente per questo locale, alla ricerca di unicità, eleganza e comfort.
Partners:
Opere in ferro_OCL Via Leonardo Da Vinci, 10, 20012 Cuggiono MI
Piastrelle _Keope e Marazzi
Vetri e serramenti_VETRERIA TACCA S.R.L., VIA CREMA, 59, 26010 BAGNOLO CREMASCO (CR)
Pellicole_Publintell S.n.c. di Muggianu Riccardo e C. Via Alessandria, 5, 20025 Legnano MI
Vegetazione_Midori giardini Via Silvio Pellico, 2, 22060 Figino Serenza CO
Sedie e cuscini_Pozzoli Via delle Campiane, 14, Cesano Maderno (MB)
Laminati_locatelli laminati Viale Elvezia, 58, 20900 Monza MB
Luci_Isens Via Piavesella, 13 31020 Fontane di Villorba (TV) Italy / Euroled Via Privata Don Giovanni Grioli, 28, 20161 Milano MI
Scaglie cemento_Crea Concrete Design, Via Nazionale 50, Darfo Boario Terme (BS)