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Kanpai Sushi Lodi

ricettivo/commerciale/ristorazione

Tipologia:  progettazione e interior design ristorante

Cronologia: 2023

Luogo: San Martino in Strada (LO)

Committente: privato

Progetto: arch. Nicola Bottoni

Direzione Artistica: arch. Nicola Bottoni, arch. Enrico Bertonazzi

Collaboratore esecutivo: arch. Enrico Bertonazzi

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La trasposizione è sicuramente il tema principale di Kanpai Sushi, un ristorante fusion-asiatico, rinnovato alla periferia di Lodi e situato all’interno di un’area commerciale. Situato in un contesto senza particolari caratteri a cui annettersi, si è puntato su un effetto scenografico generale interno, al fine di sorprendere il cliente già da ciò che può percepire dalle grandi vetrate affacciate sull’area esterna. Una composizione interna che non nasce a caso, ma dalla trasposizione del tema dello stagno e delle zone fluviali, non lontane dal sito di intervento: il fiume Adda con le sue anse, i suoi meandri e i suoi canneti, caratterizzano infatti questo tratto di Bassa Pianura. L’ambiente generale è molto scuro e ovattato, lasciando all’ospite la possibilità di scoprire le varie parti del locale un passo alla volta.Al centro della sala sono state realizzate delle salette private, denominate “Loti” in quanto rimandano a dei fiori di loto poggiati sul filo dell’acqua di uno stagno, che in questo caso diventa un pavimento nero a specchio, in cui i loti, realizzati con una tela scenografica e arricchiti da un sistema di luci led che ne possono modificare il colore, si specchiano perfettamente. 

Questo è l’elemento focalizzante del ristorante, attorno al quale si snodano varie sedie di sedute e panche divise da dei separa per dare maggiore privacy agli ospiti seduti. I “Loti, tramite uno studiata programmazione di strip led, possono variare l’emissione luminosa in infinite possibilità, garantendo al locale una continua scenografica vista centrale. Attraversato lo “stagno” si scopre lo spazio definito “il canneto”, costituito da centinaia di tubi verticali opportunamente tagliati, illuminati e posizionati, al fine di creare degli spazi all’interno dei quali trovano spazio alcuni tavoli più piccoli. Come elementi di connessione tra lo spazio centrale dei Loti e le pareti perimetrali, sono stati studiati attraverso la stampa 3D, delle complesse strutture che si snodano nel vuoto e che tendono a rimandare alla mente le complesse ramificazioni delle mangrovie e delle piante acquatiche. Anche in questo progetto tutto è stato progettato e realizzato al fine di personalizzare il più possibile l’ambiente, conferendo unicità ma cercando legami e coerenze di linguaggio.

Partners:

Opere in ferro_OCL Via Leonardo Da Vinci, 10, 20012 Cuggiono MI

Strutture 3D_Treddy –  https://www.treddy.it/

Sedie e tavoli _Pozzoli Via delle Campiane, 14, Cesano Maderno (MB)

Vegetazione esterna_Midori giardini Via Silvio Pellico, 2, 22060 Figino Serenza CO

Opere in vetro_Pologlass – https://www.pologlass.it/

Ceramiche Keope – pavimentazioni

Peroni s.p.a. – tessuti scenografici

Pellicole_Publintell S.n.c. di Muggianu Riccardo e C. Via Alessandria, 5, 20025 Legnano MI

EdiliLing – impresa edile

Ficed – Lavorazioni materie Plastiche / https://www.ficed.it/

Laminati_Locatelli laminati Viale Elvezia, 58, 20900 Monza MB

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