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SushiZero 7.0 Novara (No)

ricettivo/commerciale/ristorazione

Tipologia:  progettazione e interior design ristorante

Cronologia: 2021-2022

Luogo: Novara (No)

Committente: privato

Progetto: arch. Nicola Bottoni

Direzione Artistica: arch. Nicola Bottoni

Collaboratore esecutivo : arch. Massimo Martinelli

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Il Mood e il Concept di progetto sono gli stessi dei ristoranti già inaugurati a Buguggiate (VA) , a Verbania (VB) nel 2018, ad Alessandria e Sesto Calende nel 2019, a Pavia e ad Asti nel 2020. Sono quindi stati ripresi gli stessi elementi e materiali, ma riadattati alla planimetria e al sistema distributivo. E’ stata studiata completamente la zona cucina e gli spazi di servizio, rendendo tutti gli spazi adeguati al nuovo tipo di cucina, alla movimentazione del personale e ai flussi di entrata e uscita dei cibi verso le sale di somministrazione. Ritroviamo gli elegantissimi trafori delle fioriere e di tutti i pannelli in ferro che arricchiscono l’ambiente,  che sono una sapiente e certosina opera di un team di decoratrici con cui lo studio ama collaborare ormai da anni.

I temi dei trafori sono i disegni e le stoffe giapponesi, geometrizzati affinché potessero essere realizzati a taglio laser. L’acqua accompagna gli ospiti dall’entrata, con la grande cascata che delimita la reception, e caratterizza il locale attraverso una grande vasca accessibile dai pontili in vetro nella quale affacciano le ormai famose (e ahinoi molto copiate) casette e palafitte. Nell’acqua troviamo anche i tavoli-nido, elementi in ferro e legno a tutta altezza che racchiudono sedute molto accoglienti e con un’elevata privacy. Attorno alla vasca il ristorante si snoda attraverso altri vari tipi di ambientazione e sedute, come i tavoli tondi con schienali in ferro traforato e le lunghe panche caratterizzate dai ponti-portali in ferro e dalle luci a sospensione in vetro. Una particolarità di questa location è sicuramente la zona in outdoor, definita da delle biopergole che rendono possibile l’utilizzo dei posti all’aperto durante le varie stagionalità.

Partners:

www.gouache.it

www.midorigiardini.it

OCL Officina Carpenteria Laser S.r.l. – Inveruno (MI)

www.ceramichekeope.com

www.formedacqua.com

www.edilsomma.it

www.gibus.com

www.sbaffograniti.com

Fotografia: Andrea Pucci https://andreapucci.com/
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